Bahan²
Daging (Ninie rebus siap² hingga empuk dengan bawang putih & halia)
Bawang Merah (Besar)
Bawang Putih
Halia
Lada Kecil @ Cili Padi - Ikut pedas masing²
Perasa - Gula+garam+serbuk perasa
Minyak untuk menumis
Sedikit air (Guna air rebusan daging lagi bagus)
Cara²nya :
1. Kisarkan bawang merah+putih+halia+cili padi bersama² menggunakan pengisar kering... (nak guna lesung batu pun boleh.
2. Tumiskan bahan² (1) tadi sehingga naik bau @ sedikit kering. Jangan terlalu garing ye...
3. Masukkan daging bersama air rebusannya..
4. Masukkan perasa. Biar hingga mendidih @ daging hingga empuk.
*Nota : Mengikut citarasa anda sama ada mahu ianya berkuah @pun kering...
