Sebenarnya ini resepi kek yang Ninie pepandai je olah guna bahan yang ada. Oleh sebab tepung kek naik sendiri blue key tiada, Ninie guna tepung gandum je... mixer pun tiada...so gaul je tepung dengan bahan yang di blend guna senduk nasi. Nak buat makan sendiri je pun. Walaupun hasil nampak macam apam je tapi Alhamdulillah lembut je teksturnya.
Anak2 masa duk buat bancuhan bau nya macam ubat 'mucoprom' /selesema. Tapi bila dah masak..."Mama, boleh tak saya bawa kek ni gi sekolah esok?" Pulak dah... dah tinggal secoit je ni...sudahnya buat lagi 1 bancuhan layankan kehendak anak2 yang sedang nak membesar ni...
Kek Sunquick
Bahan :
1 biji telur
3/4 cwn gula
1 cwn susu cair
1 cwn minyak masak
6 sudu besar sunquick oren
2 cawan tepung gandum gaul dengan 1 sudu teh soda dan 1 sudu teh baking powder
Cara :
1. Blend telur + gula + susu cair hingga sebati.
2. Campur sunquick dan minyak masak blend lagi.
3. Tuang ke dalam mangkuk berisi tepung dan gaul hingga sebati.
4. Masuk ke dalam acuan dan kukus 15-20 minit @ hingga masak.
